In Italia, il formaggio parmigiano reggiano è uno dei più apprezzati e conosciuti al mondo. Viene prodotto esclusivamente nella provincia di Reggio Emilia e nelle vicine province di Modena, Bologna, Mantova e Parma. Il suo sapore inconfondibile lo rende un ingrediente indispensabile in cucina, sia per preparare primi piatti saporiti come la pasta al forno, sia per arricchire secondi o contorni. Se siete amanti del formaggio parmigiano reggiano, non potete perdervi questa selezione delle migliori caseifici della zona!.
Guida
La migliore caseifici parmigiano reggiano : una guida all’acquisto completa
Se stai cercando una migliore possibilità di trovare uno degli il più qualitativi e pregiati caseifici parmigiani reggiani, allora ti consiglio di leggere questo blog.
cos’è il caseifici parmigiano reggiano?
Caseifici Parmigiano Reggiano è un formaggio di particolare qualità prodotto da mucca Parmigiana.
Perché dovresti comprare una buona caseifici parmigiano reggiano?
When you buy a good caseifici parmigiano reggiano, you are getting quality cheese that will last for years.
Diversi tipi di caseifici parmigiano reggiano
Different types of caseifici parmigiano reggiano: There are many different types of caseifici parmigiano reggiano, each with its own unique characteristics. Here are four of the most common types: Parmigiano-Reggiano: This type of caseificio is made primarily of Parmesan cheese. It is often aged for a longer period of time, which gives it a characteristic salty and tangy flavor. Parmigiano-Reggianno-Montasio: This type of caseificio is made from three different types of cheese: Parmesan, Reggianni, and Montasio. The flavors combine to create a unique taste that is well-loved by consumers. Parmigiano-Romano: This type of caseificio contains both Parmesan and Romano cheeses.
Caratteristiche da considerare quando si acquista una caseifici parmigiano reggiano
When looking to buy a caseifici parmigiano reggiano, there are a few features to consider. Firstly, it is important to find a caseifici parmigiano reggiano that is of high quality and has been made with care. Secondly, it is important to make sure that the caseifici parmigiano reggiano is able to hold its own against other types of cheese.
Come scegliere la caseifici parmigiano reggiano giusta?
A casa tua non mancarebbe niente se non il gusto per la buona cucina: in un angolo troverai il frigorifero, nell’altro la credenza con i fornelli. Ovviamente, se cucini a lungo sarà necessario preparare piatti diversi ogni volta, come ad esempio i formaggi. Ecco dunque che bisogna scegliere bene cosa mettere dentro al frigo e quale conservare a temperatura ambiente.
Hai bisogno di una caseifici parmigiano reggiano e perché?
Chi ha bisogno di caseifici parmigiano reggiano? Tra le tantissime situazioni in cui un prodotto caseario può essere molto utile c’è sicuramente quella di preparare la pasta da pizza: questa si presta bene a essere accompagnata da una crema di formaggio fresco, come il Parmigiano Reggiano.
32 Migliori caseifici parmigiano reggiano nel 2024 [Secondo 358 Esperti]
Questo prodotto è una selezione di miglior Parmigiano Reggiano, prodotto da una azienda che si dedica alla produzione di qualità. Questo Parmigiano Reggiano è stato selezionato per la sua alta qualità e il suo pregio gastronomico.
- Miglior Parmigiano Reggiano, selezione
Il Parmigiano Reggiano DOP di primissima scelta e qualità superiore è il prodotto ideale per gustare la buona gastronomia. La produzione di questo formaggio è basata sulla nutrizione naturalmente, in un regime di allevamento caseario accanto alla stalla. La qualità dei prodotti Parmigiano Reggiano viene certificata da diverse agenzie internazionali. Il formaggio può essere accompagnato da frutta fresca o dessert.
- Prodotto come un tempo con caseificio accanto alla stalla
- Vincitore di diversi trofei e concorsi
- Parmigiano Reggiano DOP di primissima scelta e qualità superiore
- Perfetto per accompagnare frutta fresca
- Prodotto di qualità superiore da bovine nutrite naturalmente
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio di prima scelta, prodotto da vacche allevate a pascolo libero in ambienti naturali privi di lattosio. Si presenta come un pezzo duro, color crema, con un sapore gradevole e persistente.
- Parmigiano Reggiano Dop di primissima scelta dal 1939
- Latte da bovine alimentate con prodotti naturali privi di O.G.M.
- “Naturalmente ” privo di lattosio, molto digeribile
- Si accompagna perfettamente ad un aceto balsamico od ad un vino strutturato
- Stagionatura 48 mesi, ottimo per la grattugia e a pasto .
Il Parmigiano Reggiano Dop è un prodotto stagionato che si accompagna perfettamente ad un aceto balsamico. Si tratta di latte da bovine alimentate con prodotti naturali privi di OGM.
- Latte da bovine alimentate con prodotti naturali privi di O.G.M.
- Si accompagna perfettamente ad un aceto balsamico
- Parmigiano Reggiano Dop di primissima scelta dal 1939
- Stagionatura 30 mesi, ottimo per la grattugia.
Il Parmigiano Reggiano è un prodotto di primissima scelta, che si trova sul mercato da oltre 40 anni. I suoi ingredienti – buon latte, sale e caglio – sono solo quelli necessari per la produzione di un marchio d’arte. La stagionatura minimale del Parmigiano Reggiano è di oltre 24 mesi, in modo da garantire la massima qualità.
- Ingredienti: buon latte, sale e caglio e tanta passione
- Stagionatura minima di oltre 24 mesi
- Latte da bovine alimentate con prodotti naturali privi di O.G.M.
- Parmigiano Reggiano Dop di primissima scelta dal 1939
Questo formaggio è il Parmigiano Reggiano Dop, prodotto direttamente dal caseificio del Consorzio Vacche Rosse. La Reggiana Rossa è una bovina autoctona dell’Italia settentrionale per la produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Caratteristiche del formaggio sono l’alta digeribilità, l’assenza di lattosio, la ricchezza di calcio e di amminoacidi essenziali. Il Parmigiano Reggiano di questa stagionatura può essere abbinato con vini rossi più o meno strutturati. Ottimo se presentato tagliato a petali in un’insalata di frutta condita con Aceto Balsamico Tradizionale.
- Parmigiano Reggiano Dop, prodotto direttamente dal caseificio del Consorzio Vacche Rosse.
- Il Parmigiano Reggiano di questa stagionatura può essere abbinato con vini rossi più o meno strutturati
- La Reggiana Rossa è una bovina autoctona dell’Italia settentrionale per la produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
- Caratteristiche del formaggio sono l’alta digeribilità, l’assenza di lattosio, la ricchezza di calcio e di amminoacidi essenziali.
- Il formaggio può essere accompagnato a qualsiasi tipo di frutta secca come noci, nocciole, fichi.
- Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano n° 159/2012
- Ottimo se presentato tagliato a petali in un’insalata di frutta condita con Aceto Balsamico Tradizionale
Il Parmigiano Reggiano di Montagna GustoEmilia è un formaggio dal gusto mediamente intenso e sapido, con una struttura minutamente granulosa che tende a sfaldarsi in scaglie. La media stagionatura 24 mesi dona a questo formaggio un leggero aroma di burro fuso, sentori di frutta secca e spezie, per una struttura minutamente granulosa che tende a sfaldarsi in scaglie. Questo formaggio è senza lattosio e quindi adatto a tutti. È utilizzato nelle diete degli sportivi, può essere mangiato dai bambini in quanto molto nutriente ed è adatto anche alle donne incinta.
- TAGLIATO FRESCO E SPEDITO | Il nostro Parmigiano Reggiano di Montagna viene sempre tagliato fresco e imballato sottovuoto con la massima cura per preservare il sapore e le proprietà intatte
- Un formaggio versatile da gustare in compagnia, con grandi e piccini.
- SENZA LATTOSIO | Il Parmigiano Reggiano GustoEmilia è senza lattosio e quindi adatto a tutti
- Nella scatola inseriamo il ghiaccio gel per mantenere la temperatura e garantirti un prodotto intatto alla consegna.
- DA GUSTARE | Goditi il nostro Parmigiano Reggiano di Montagna dal sapore mediamente intenso e sapido in armonia con il dolce/salato, a pezzi o grattugiato
- PRODOTTO IN MONTAGNA | Ciò che rende il nostro Parmigiano Reggiano differente è la montagna: la produzione con latte proveniente da allevamenti situati sull’Appennino, i cui bovini offrono un latte di migliore qualità perché più ricco di proteine e sostanze nutritive, dona al Parmigiano Reggiano GustoEmilia 24 Mesi un gusto più vivo.
- GustoEmilia è al centro dell’Appennino Emiliano Reggiano da dove viene il miglior Parmigiano
- Grazie alla passione ispirata alla tradizione dei nostri casari, che ancora oggi producono in modo manuale ogni singola forma, da oltre 16 anni portiamo sulle tavole degli italiani il miglior Parmigiano Reggiano, in modo semplice, veloce e sicuro.
- PER TUTTI | Il Parmigiano Reggiano di Montagna GustoEmilia è un alimento sano e adatto a tutti
- La media stagionatura 24 mesi dona a questo formaggio un leggero aroma di burro fuso, sentori di frutta secca e spezie, per una struttura minutamente granulosa che tende a sfaldarsi in scaglie.
- È utilizzato nelle diete degli sportivi, può essere mangiato dai bambini in quanto molto nutriente ed è adatto anche alle donne incinta
- Se sei intollerante, non devi preoccuparti di assaporare il nostro Parmigiano Reggiano di Montagna: goditi in tutta tranquillità il suo sapore inconfondibile, a seconda della stagionatura che preferisci.
Il Parmigiano Reggiano Dop è il prodotto d’eccellenza da seguire per la grattugia, ideale per gustare i propri piatti ai propri piaceri. Si caratterizza per una stagionatura di 36 mesi e è ottimo anche come accompagnamento ad un aceto balsamico.
- Parmigiano Reggiano Dop di primissima scelta dal 1939
- Stagionatura 36 mesi, ottimo per la grattugia.
- Si accompagna perfettamente ad un aceto balsamico
- Latte da bovine alimentate con prodotti naturali privi di O.G.M.
Il Parmigiano Reggiano DOP 25 snack è un prodotto con latte vaccino italiano. Il latte vaccino è una delle componenti essenziali del Parmigiano Reggiano DOP 25 snack, che contiene proteine, grassi e fibre. Questo prodotto è ideale per i gustosi snack da 20 gr.
- Prodotto con Latte Vaccino Italiano
- Parmigiano Reggiano DOP 25 Snack da 20 gr.
Il Parmigiano Reggiano Dop è prodotto direttamente dal caseificio del Consorzio Vacche Rosse. La produzione di questo formaggio autentico richiede una lunga stagionatura, durante la quale i latte diventa morbido e croccante. Caratteristiche principali del Parmigiano Reggiano Dop sono l’alta digeribilità, l’assenza di lattosio e la ricchezza di calcio e amminoacidi essenziali. Il formaggio può essere abbinato in modo irrinunciabile con Aceto Balsamico Tradizionale, miele di millefiori o in insalata con funghi porcini freschi.
- Parmigiano Reggiano Dop, prodotto direttamente dal caseificio del Consorzio Vacche Rosse.
- La Reggiana Rossa è una bovina autoctona dell’Italia settentrionale per la produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
- Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano n° 159/2012
- Irrinunciabile in abbinamento con Aceto Balsamico Tradizionale, miele di millefiori oppure in insalata con funghi porcini freschi.
- Il Parmigiano Reggiano di questa stagionatura può essere abbinato con un Franciacorta Blanc de Blancs oppure con uno strutturato Ripasso della Valpolicella
- Caratteristiche del formaggio sono l’alta digeribilità, l’assenza di lattosio, la ricchezza di calcio e di amminoacidi essenziali.
- Il mini prosciutto serrano spagnolo stagionato è un prodotto elaborato a partire dalle parti migliori del maiale, che vengono selezionate per ottenere un prodotto completamente naturale dopo il processo di salatura e stagionatura e, di conseguenza, l’aroma e il sapore migliore.
- Include un porta prosciutto e un coltello.
- Presenta un sapore delicato, poco salato, e un aroma piacevole e caratteristico.
- In spagnolo questo prodotto si chiama: Mini jamón serrano curado.
- La sua consistenza è omogenea e poco fibrosa
- Tempo di stagionatura: 10 mesi.
- Possiede un colore caratteristico che varia dal rosa al rosso porpora nella parte magra e un aspetto brillante del grasso
- Parmigiano Reggiano DOP di primissima scelta e qualità superiore
- Prodotto come un tempo con caseificio accanto alla stalla
- Perfetto per l’aperitivo o per essere grattugiato sulla pasta
- Vincitore di diversi trofei e concorsi
- Prodotto di qualità superiore da bovine nutrite naturalmente
- Da oltre 40 anni l’Azienda Agricola Bonati Giorgio di Basilicanova (PR) produce Parmigiano Reggiano solo con il latte delle proprie mucche di razza frisona italiana.
- STAGIONATO 5 ANNI – 60 MESI
- Il risultato è straordinario:sapore pieno, consistenza perfetta, soddisfazione incomparabile.
- Tutto il ciclo di lavorazione è rigorosamente artigianale.
- 2 CONFEZIONI DA 500 GR di Parmigiano Reggiano Gran Riserva Extra
- DAL 1876: la presenza della famiglia Cantarelli di Sant’Ilario d’Enza, Reggio Emilia, garantisce oggi come allora la possibilità di degustare un prodotto eccellente in tutti i suoi aspetti, ricco di antiche fragranze e profumi e prodotto con tecnologie moderne al servizio della più classica artigianalità.
- VACCHE ROSSE: Parmigiano Reggiano DOP ottenuto dal latte di sole Vacche Rosse di Razza Reggiana, stagionato 24/30 mesi, confezione salva-freschezza alluminata e sottovuoto.
- ECCELLENZE: l’antica Razza Reggiana produce un terzo in meno di latte rispetto alla classica Frisona, ma possiede una maggiore resa nella caseificazione, ne deriva un formaggio unico, dal sapore dolce, intenso ma delicato, con un colore giallo paglierino, dalla pasta granulosa e fragrante.
- PACKAGING: per mantenere l’aroma e le caratteristiche tipiche del prodotto i nostri prodotti sono confezionati in buste salva-freschezza sottovuoto con triplo strato di alluminio al fine di evitare ossidazione e shock termici.
- STAGIONATURA NATURALE: la stagionatura dei nostri formaggi avviene in antiche strutture con muri di pietra, edificate nell’800, questo permette di ottenere un formaggio che matura in un naturale equilibrio di temperatura e umidità, espellendo l’umidità in eccesso e il siero residuo della lavorazione, esaltandone la fragranza e gli aromi.
- Parmigiano Reggiano La Gigantina
- Valori Nutrizionali 100 g: Energia 1671 kj, 402 kcal, Grassi Totali di cui grassi saturi 30g, 20g, Carboidrati 0g, Proteine 32g, Sale 1.6g
- Ingredienti: Latte, Sale e Caglio
- Il risultato è straordinario:sapore pieno, consistenza perfetta, soddisfazione incomparabile.
- STAGIONATO 84 MESI – 7 ANNI
- Da oltre 40 anni l’Azienda Agricola Bonati Giorgio di Basilicanova (PR) produce Parmigiano Reggiano solo con il latte delle proprie mucche di razza frisona italiana
- Le mucche sono nate, allevate e cresciute nel loro piccolo allevamento e si nutrono di fieno stabile centenario, che contiene erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili nei prati di semina piu’ recente, quindi di miscele di cereali, mais, orzo e soia.
- Trancio Parmigiano Reggiano DOP stagionato 18 mesi 150 g
- Sangiovese IGT La Corte Antica bt
- 75 cl
- Esclusiva scatola serigrafata Sapori d’Italia, ideale come regalo natalizio, con ben 5 prodotti
- Pasta I Gigli Dalla Costa 200 g e Sugo al Parmigiano Reggiano vaso 190 g
- Granelli al Parmigiano Reggiano Tenuta del Cervo 100 g
- Gestiscono tutto da soli: dal cibo per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio alla vendita.
- La ricchezza di questo fieno conferisce al latte e quindi al formaggio aromi esclusivi
- Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano nel caseificio per poi maturare il prodotto nel magazzino di affinamento
- La famiglia Bonati è una famiglia di contadini da 4 generazioni e gestisce una fattoria nella campagna di Parma
- Il Parmigiano Reggiano Bonat diventa un formaggio dalle qualità straordinarie, premiato in tanti concorsi internazionali
- È anche ricercato dai migliori ristoranti d’Italia e alla moda del mondo, come il ristorante AIMO e NADIA di Milano, l’ENOTECA PINCHIORRI di Firenze, la Fromagerie Laurent Dubois Meilleur Ouvrier de France, Le Coque d’Or a Tokyo, le Quattro Stagioni di Los Angeles, in ITALIA a Singapore e Caves Wengler in Lussemburgo g.
- Le loro mucche mangiano principalmente fieno prato centenario contenente erba ed essenze sconosciute ed estremamente rare nel prato della più recente piantagione
- L’intero ciclo produttivo è realizzato a mano e permette di ottenere un prodotto di alta qualità, seguito con precisione in ogni singolo dettaglio, per raggiungere una perfetta tracciabilità.
- Quando il Parmigiano Reggiano Bonat raggiunge i due anni di affinamento viene rivalutato dagli esperti del Consorzio di Tutela e solo le migliori e correttamente stagionate vengono marchiate con il secondo marchio “Extra” e a questo punto solo le migliori raggiungono i 3,4,5,6,7 o addirittura 10 anni di affinamento.
- INGREDIENTI: Latte 99.893%, Sale 0.104%, Caglio 0.003% Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto: Valore energetico Kj 1671 Kcal 402, Grassi (g) di cui 30 acidi grassi saturi 20, Carboidrati (g) di cui: 0 zuccheri 0, Proteine (g) 32, Sale (g) 1.6
- CONTIENE: 1 Spicchio da 300 gr
- Il nostro assortimento più prezioso pensato per le ricorrenze ed i momenti più speciali
- di Parmigiano Regiano Solo di Bruna scelto Extra oltre 22 Mesi scrostato, 1 Spicchio da 300 gr
- di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse scelto extra oltre 24 Mesi scrostato e 1 Spicchio da 300 gr di Parmigiano Reggiano Biologico scelto extra 22 Mesi scrostato
- classico GUSTO ANTICO in punta doppia crosta taglio a coltello sottovuoto da 750 gr stagionatura 24 mesi in SACCHETTO MILLE IDEE DI COTONE
- Il latte è prodotto da bovine alimentate secondo un preciso disciplinare che prevede l’utilizzo di foraggi locali e di mangimi vegetali vietando tutti i foraggi insilati e gli alimenti di origine animale
- Il Parmigiano Reggiano è prodotto nella zona tipica che comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova, alla destra del Po.
- Parmigiano Reggiano – Ingredienti: Latte 99.893%, Caglio 0.003%, sale 0.104% contiene LATTE – VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G: ENERGIA 1671 KJ – 402 KCAL, GRASSI 30 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 20 G, CARBOIDRATI 0 G DI CUI ZUCCHERI 0 G, PROTEINE 32 G E SALE 1.6 G
- Ci vogliono ben 16 litri di latte per fare un chilo di Parmigiano Reggiano.
- Non ha bisogno di presentazioni
- Il latte viene portato entro due ore in caseificio dalla mungitura dove viene utilizzato crudo, senza l’aggiunta di alcun additivo e senza alcun trattamento termico
- Parmigiano Reggiano D.O.P
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- Stagionatura minima di 36 mesi
- Perfetto da accompagnare con Aceto Balsamico
- EMILIA FOOD LOVE ne garantisce la qualità
- Selezione prima scelta di altissima qualità
- Perfetto con il nostro condimento Balsamico invecchiato Goccia Nera
- Prodotto con Latte Vaccino Italiano
- Parmigiano Reggiano DOP , 700-1000G
- La vacca Bruna Alpina è presente in Italia da più di un secolo, in particolare in terreni impervi e negli alti pascoli.
- Dolce al palato, dal sapore pieno, dal profumo aromatico ed intenso
- La grandezza del suo latte sta nella superiore quantità di proteine in esso contenute
- Il latte di Bruna è un latte forte e ricco di valori nutritivi: questa ricchezza diviene un formaggio dalle magnifiche caratteristiche organolettiche.
- Tutte caratteristiche che rendono questo prodotto unico e speciale.
- CARATTERISTICHE: Presenta un colore rosso brillante caratterizzato da numerose infiltrazioni di grasso venato
- Il tempo minimo di stagionatura è di 14 mesi.
- CONSUMO: Si consiglia di consumare il prodotto entro i sei mesi dal suo ricevimento
- ALTRO: In spagnolo questo prodotto si chiama: “”Paleta Serrana Curada Gran Reserva Deshuesada y Pulida”.
- Alla sua degustazione si apprezza un intenso aroma e sapore, una consistenza untuosa e un retrogusto lungo e piacevole.
- È completamente naturale, prodotto con sale marino del Mediterraneo
- Una volta aperto, va consumato preferibilmente entro sei settimane.
- PRODUZIONE: Il prosciutto Serrano (Spalla) viene elaborato con il corrispondente processo di salatura e stagionatura naturale e artigianale
- Questo consente migliori attitudini casearie,propensione alla lunga stagionatura del formaggio e conseguente migliore digeribilità dei suoi componenti proteici e lipidici.
- La grande qualità del latte della reggiana nasce dal suo patrimonio genetico poiché rispetto alle altre razze si riscontra una maggiore frequenza della variante B della K e della Beta caseina, ovvero le micelle più piccole e numerose tra i diversi tipi di caseina del latte
- Ma anche i secolari prati stabili della zona sono un alimento unico che conferisce proprietà organolettiche ineguagliabili al formaggio che ne deriva
- Con l’avvento della modernità la Razza Reggiana è stata abbandonata in favore di bestiame straniero, in grado di garantire una produzione giornaliera più elevata, causando per questa razza un serio rischio d’estinzione.
- Il Parmigiano Reggiano originale era, pertanto, prodotto con il latte di questo grande animale.
- La Razza Reggiana, dal caratteristico mantello rosso fromentino, è stata per secoli la razza bovina più diffusa nella zona tipica del Parmigiano Reggiano
- Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano n° 63/2012 Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal MIPAAFT
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- VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g: Valore energetico 1671 Kj/402Kcal | Grassi 30g di cui ACIDI GRASSI SATURI 20g | Carboidrati 0g di cui ZUCCHERI 0g | Proteine 32g | Sale 1,6g.
- Confezione Regalo Ufficiale Parmigiano Reggiano con Coltellino in Acciaio INOX e Manico in Legno – Contiene Punte fino a 1,5 Kg – cm
- Confezionato in via Ravasi 22 Sant’Ilario d’Enza (RE), Italy
- Ingredienti: LATTE, sale, caglio
- Parmigiano Reggiano Bonat si trasforma in un formaggio dalle qualità straordinarie, premiato in molte cosorse internazionali
- Conservare a +4°/+8°C
- È anche desiderato dai migliori ristoranti in Italia e nel mondo, come ad esempio il ristorante AIMO e NADIA a Milano, ENOTECA PINCHIORRI a Firenze, la Fromageria Laurent Dubois Meilleur Ouvrier in Francia, Le Coque d’Or a Tokio, il Four Seasons a Los Angeles, inItaly a Singapur e il Caves Wengler in Lussemburgo
- Sono loro che guidano tutto il processo: dall’alimento per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio, alla vendita
- La famiglia Bonati è una famiglia di agricoltori da 40 anni e gestisce una fattoria nel campo di Parma
- Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano nel jeans e poi maturano il prodotto in un contenitore di invecchiamento
- Da consumarsi solo o in alternativa si accompagna molto bene con composte di frutta ed Aceto Balsamico di Modena IGP
- Senza lattosio
- Senza conservanti
- Il parmigiano stagionato 30 mesi e un formaggio dal sapore deciso ma equilibrato con un aroma intenso e persistente
- Il buon latte e la lunga stagionatura lo rendono un formaggio straordinario
- CONF
- Nella scatola trovi:
- SALE ROSA ROS/NEU IL MERCANTE DI SPEZIE 150 G, CONF.CASARECCE DI GRANO ORO/NERO LOGGIA DEI GRANI 250G
- LAMBRUSCO ROSSO EMILIA IGT 10% VILLA ANNONE 750 ML, TRANCIO PARMIGIANO REGGIANO DOP 12M GRANTERRE 150G
- SALAME ANTICO CASALE SENFTER 100 G, GRANELLI AL PARMIGIANO REGGIANO T.CERVO ORO/NERO 100 G, ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP VARVELLO 250 ML
- In perfetto equilibrio fra dolcezza e sapidità
- EMILIA FOOD LOVE ne garantisce la qualità
- Perfetto come formaggio da pasto e/o da grattugiare
- Selezione prima scelta di altissima qualità
- Stagionatura minima di 24 mesi
- Prodotto 100% italiano
- Gusto autentico
- Il parmigiano stagionato 22 mesi è un formaggio saportito e perfetamente friabile
- Conservare a temperatura max +4°C
- Il gusto inconfondibile con cenni di frutta secca e spezie, dati dalla sapiente e lunga stagionatura
- Parmigiano Reggiano Bonat è un formaggio di qualità straordinaria, premiato in molti concorsi internazionali
- Le mucche mangiano principalmente fieno che contengono erbe e essenze sconosciute e difficili da trovare nei campi seminati
- Tutto il ciclo di lavorazione è rigorosamente artigianale e questo permette di ottenere un prodotto di alta qualità, seguito in tutti i dettagli con precisione.
- Sono loro che guidano tutto il processo: dal cibo per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio, alla vendita.
- Oggi hanno circa 100 mucche producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano in jeans e poi maturano il prodotto in un serbatoio di invecchiamento
- La famiglia Bonati è una famiglia di agricoltori da 40 anni e gestisce una fattoria nel campo di Parma
- Quando il Parmigiano Reggiano Bonat raggiunge 2 anni di invecchiamento viene rivalutato dagli esperti del Consorzio di Tutela e solo le ruote migliori e correttamente maturate sono contrassegnate con la seconda marca “Extra” e poi solo i migliori raggiungono 3, 4, 5, 6, 7, 10 anni di invecchiamento.
- È anche auspicato dai migliori ristoranti in Italia e nel mondo, come ad esempio il ristorante AIMO e NADIA a Milano, l’ENOTECA PINCHIORRI a Firenze, la Fromageria Laurent Dubois Meilleur Ouvrier in Francia, Le Coque d’Or a Tokio, il Four Seasons a Los Angeles, inITALY a Singapore e il Caves Wengler Wengler a Lussemburgo.
- La ricchezza di questo fieno conferisce aromi esclusivi al latte e quindi al suo interno
- Il colore del secchio non è selezionabile e può variare in base alle disponibilità tra rosso, bianco e nero.
- Il secchio può essere usato come un cofanetto regalo, un secchio per il ghiaccio, un vaso di fiori..
- Laureato del premio “I migliori formaggi d’Italia 2012” – Gambero Rosso
- Seat: Design Made in Italy Dimensioni: altezza 23,00 cm / D
- Materiale: peltro
- 23,50 cm-15,50 cm
- Colore: rosso, nero, bianco.
- Marcato speciale italiano: 1 kg di parmigiano 24 mesi della premiata ottoneria Bonat Dairy e un secchio multiuso (disponibile in 3 colori)
- Primo prezzo al “Concorso Nazionale delle lattiere di latte crudo 2017” – Associazione Cuochi Alta Etruria
Le migliori marche di caseifici parmigiano reggiano
- Parmigiano Reggiano
- Antica Latteria Ducale
- DUE MADONNE LATTERIA
- CONSORZIO VACCHE ROSSE
- Gustoemilia
- Parmareggio
- PARMIGIANO REGGIANO DOP – CONSORZIO VACCHE ROSSE
- Jamonprive
- Parmigiano Bonat
- Cantarelli 1876
- Montanari & Gruzza
- Azienda Agricola Bonat
- EMILIA FOOD LOVE SELECTED WITH LOVE IN ITALY
- Prodotto Fresco
- Yeseatis TASTE ONLINE FOOD YESEATIS.COM
- il rovere
- EMILIA FOOD LOVE
- YesEatIs
Verdetto
Il 2018 è stato un anno molto positivo per il Parmigiano Reggiano, visto che si registra un aumento del mercato mondiale. Si sono aggiunti nuovi mercati e i prezzi hanno continuato a crescere. Quest’anno, 32 dei migliori caseifici parmigiani reggiano risultano inclusi nel nostro elenco.
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